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Pit stop on the road

bandiera-inglese

 

Le bancarelle improvvisate ai lati della strada sono per noi un richiamo irresistibile!  A partire dalle prime ore del mattino i piccoli fornetti delle pannocchie cominciano a scaldarsi, frutta fresca e noci di cocco vengono esposti in bella vista per attirare chi, come noi, sgranocchia per strada o chi invece ne consuma un vero e proprio pranzo.

 

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Pannocchia abbrustolita

 

Io, generazioni di figli e nipoti, fratelli e nuore conserviamo il rituale della pannocchia sgranocchiata in macchina. Abbrustolite su piastre a carbone le pannocchie vengono vendute vicino ai mercati o ai rivenditori di fiori e piante. Naturalmente tutto ai bordi delle strade.

20 cents di euro di mais croccante!

 

 

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Canna da zucchero

 

Amatissima dai bambini perché zuccherosa e dolce è la canna da zucchero. Pulita della corteccia con un grosso panga* e tagliata sul momento a piccole strisce o a cubetti, viene servita dentro un sacchetto di plastica. Naturalmente il tutto sul bordo della strada!

Un sacchetto 20 cents euro. Caramelle tutta natura.

 

 

 

 

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Cocco

 

La destrezza dei venditori nel tagliare il cocco è unica: muniti del panga sfaccettano con abilità l’estremità del cocco, una bella cannuccia (igienicamente chiusa dentro l’involucro di carta) et voilà, un happy hour tutta salute. È possibile mangiare anche la polpa interna, buonissima. 

50 cents euro.

 

 

 

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Frutta fresca

 

Ananas, anguria, banane (quelle piccole) mango, passion, la frutta viene tagliata al momento e servita dentro un sacchettino di plastica trasparente in un modo tale che è possibile mangiarla senza neanche sporcarsi le mani. Deliziosa.

 

 

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Patatine di tubero di tapioca

'cassava' mogalo

 

A forma di patatine (quelle Pai) ma più croccanti e saporite. Le troviamo vicino al traghetto di Likoni, direzione Mombasa-Diani/Malindi/Watamu. I venditori si trovano sulla strada parallela a quella del locale Florida e solitamente è una fermata d’obbligo prima della lunga attesa per entrare nel traghetto. 

 

Cuore di palma

 

È il midollo della parte più alta della palma. Bianco, farinoso, dal sapore indefinibile. Venduto insieme alla patatine (vedi sopra) è sicuramente più adatto da condire in insalata che non mangiato come facciamo noi chiusi in macchina sul traghetto! Rimane comunque tappa d'obbligo.

 

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Consiglio

 

Contrattare il prezzo: i venditori sparano sempre alto e pagare con monete di piccolo taglio. È sempre bene avere a disposizione monetine per favorire il resto e non perdere tempo.

 

 

 

Tecnica e procedura per acquisto 'al volo'

 
Accostare la macchina alla bancarella a bordo strada..

 
Rivolgersi al venditore direttamente dal finestrino.

 

Jambo

 

Habari gani? Come stai?
 

Ni bei gani? Quanto costa?

 
 

Utilizzare qualche parola in swahili rende più agevole il contatto anche se la risposta arriva puntuale in inglese.

 

 
* Panga

più conosciuto come machete, grosso utensile da taglio, utilizzato anche a scopi agricoli.

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